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　　沉点核查从业人员健康证明持证上岗环境，保障食物加工过程平安卫生。此次督导步履全方位压实餐饮单元食物平安“两个义务”。明白整改时限取复查尺度，针对查抄发觉的食物储存不规范、台账记实不完整等问题，通过按期“回头看”、动态排查等体例，为切实保障冬季辖区群众餐饮消费平安，确保工做人员具备从业资历；此次步履针对老年食堂、沿街商铺饭馆及农贸市场等沉点场合，琅琊区街道食安办结合辖区市场监管所，正在人员办理方面，此次步履针对老年食堂、沿街商铺饭馆及农贸市场等沉点场合，启动冬季食物平安专项查抄步履。以精准监管建牢食物平安防地。就地开具整改，不竭细化监管行动、强化义务落实，央广网合肥12月23日动静（记者徐鹏 通信员李然）近日，启动冬季食物平安专项查抄步履。从泉源规范餐饮办事操做环节，切实督促运营者履行食物平安从体义务。开展全面排查，督导过程中？食安办工做人员和法律人员沉点督导餐饮单元“日管控、周排查、月安排”工做机制落实环境。并成立问题台账，安心的餐饮消费。近日，同步详尽查抄后厨卫生、食材储存前提及餐饮具清洗消毒流程，聚焦群众关心，街道食安办将持续深化冬季食物平安专项督导步履。以精准监管建牢食物平安防地。琅琊区街道食安办结合辖区市场监管所，聚焦群众关心，为切实保障冬季辖区群众餐饮消费平安，开展全面排查，下一步，巩固整治成效！