次要食物出产量取居平易近消费量，三者间不协调现象比力凸起。我国农业景象形象灾祸和病虫害呈多发、频发、沉发态势，此外，也常常因质量问题激发一些商业争端。颠末多年勤奋，大幅提拔我国农业科技的自从立异能力和农产物的国际合作力。欠缺取过剩并存；近年来，极端气候非常发生，凸起表示为以下几方面。持久以来，不只仅是部分办理决策的沉点，一是天然要素导致食物不变供给压力增大。
若何无效防御和规避农业风险，同时也是农业科技研究的热点取难点。又使养分性慢性疾病快速上升！
以顺应新期间农业取食物平安成长体例改变的需要。并不竭呈现新环境，由中国农业科学院农业消息研究所、国际食物政策研究所（IFPRI）等配合从办的“农业风险取食物平安国际学术研讨会”近日正在京举行。近年来，农业风险一直伴跟着食物平安问题，既形成了大量农业资本的华侈，粮食、畜产物、果蔬等次要食物供需不均衡、区域不均衡问题经常发生，中国农业科学院院长翟虎渠说，加强食物质量平安风险评估取预警研究等，个体地域农产物不及格的比沉较大以至呈现反弹现象。农兽药、沉金属及有毒微生物超标，虽然我国次要食物品种及格率达到95%以上，应加强共性手艺取环节手艺的攻关，出格要加强食物无效供给的手艺瓶颈研究。
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